Salsa, haar naam betekent "saus" en betekent ook in de Cubaanse populaire taal "sensuele" en "aantrekkelijke". saus, zoals we die vandaag kennen is een culturele mix van Latijns-Amerikaanse ritmes als haar, le guaganco, rumba, le dingen, le cha-cha-cha, pomp, vol, ... met invloeden uit de Amerikaanse ritmes zoals jazz, La soul, de blues, en Europese ritmes.
Het dansen in het algemeen in koppels, maar ook een, vrije loop te geven improvisatie. Ze verschijnt in Latijns-Amerikaanse buurten in New York in de vroege 50 - 60 en met groot succes. In de jaren 70, Ze ontketende een rage in alle Amerikaanse. Het exporteert naar Europa en over de hele wereld in de jaren 90, en kent hetzelfde succes. De dans is gebaseerd op gedegen fundamenten, mambo en andere ritmes bewegingen, om zo tot een gemeenschappelijke manier van dansen veroorzaken. We zeggen "salsero" om te verwijzen naar de danser en "salsera" om de danser te beschrijven.
Salsa is muziek geschreven om 4 tijd (4 beats per maatregel). Voor een paar stappen, wanneer de muzikant rekening 1, 2, 3, 4 de eerste meting (sterke maatregel) en altijd 1, 2, 3, 4 de tweede meting (geringe mate), algemeen, de danser en / of dansleraar rekening 1, 2, 3, 4 de eerste staaf, vervolgens 5, 6, 7, 8 de tweede meting. Deze manier van tellen 8 is om vele andere dansen gemeenschappelijke (modern'jazz, hip-hop, klassiek, ...). We kunnen drie soorten salsa en verschillende stijlen te identificeren : Cubaine saus, Puerto Ricaanse salsa en Colombiaanse salsa.