Salsa, sein Name bedeutet „Soße“ und bedeutet auch in der kubanischen Volkssprache „sinnlich“ und „attraktiv“. Sauce, wie wir es heute kennen, ist eine kulturelle Mischung aus lateinamerikanischen Rhythmen wie sie, le guaganco, Rumba, le Dinge, le cha-cha-cha, Pumpe, voll, ... mit Einflüssen aus amerikanischen Rhythmen wie Jazz, la Seele, der Blues, und europäische Rhythmen.
Es tanzt im Allgemeinen in Paaren, sondern auch ein, gibt freien Lauf Improvisation. Sie erscheint in hispanischen Nachbarschaften in New York in den frühen 50 - 60 und mit großem Erfolg. In den Jahren 70, sie löste eine Begeisterung in allen US. Es exportiert nach Europa und auf der ganzen Welt in den kommenden Jahren 90, und kennt den gleichen Erfolg. Der Tanz basiert auf einem soliden Fundament, mambo und andere Rhythmen von Bewegungen, um eine gemeinsame Art zu tanzen, um zu bewirken. Wir sagen „salsero“, um die Tänzer zu beziehen und „salsera“ die Tänzerin beschreiben.
Salsa ist Musik geschrieben 4 Zeit (4 Schläge pro Takt). Für ein paar Schritte, wenn der Musiker Konto 1, 2, 3, 4 für die erste Messung (starke Maßnahme) und immer 1, 2, 3, 4 für die zweite Messung (geringer Umfang), allgemein, die Tänzerin und / oder Tanzlehrer Konto 1, 2, 3, 4 der erste Stab, dann 5, 6, 7, 8 die zweite Messung. Diese Art der Zählen 8 viele andere Tänze gemeinsam ist, (modern'jazz, HipHop, klassisch, ...). Wir können drei Arten von Salsa und verschiedenen Arten identifizieren : cubaine Sauce, Puerto Rican Salsa und kolumbianische Salsa.